Hygienebestimmungen bei der Durchführung von Dorf-, Hof-, Kirchen-, Erntefesten
und ähnlichen Veranstaltungen
Dorf-, Gemeinde-, Kirchen-, Schul-, Erntefeste, u. ä. Veranstaltungen erfreuen sich in der
Bevölkerung großer Beliebtheit und bieten vielen Vereinen, Institutionen und Einrichtungen
die Möglichkeit, sich in der Öffentlichkeit zu präsentieren. Häufig ist dies mit
Verzehrmöglichkeiten verbunden, indem kleine Imbisse gereicht, Waffeln gebacken, Kuchen
oder Bratwurst zum Verkauf angeboten werden.
Müssen hierfür lebensmittelrechtliche Vorgaben beachtet werden? Finden hygienische
Anforderungen Anwendung? Wie verhält es sich mit der Kühlung für bestimmte
Lebensmittel, mit der Kennzeichnungspflicht, dem Händewaschen und einem Spuckschutz
über den angebotenen Lebensmitteln? Wer haftet für die verkauften Lebensmittel? Brauche
ich ein Gesundheitszeugnis?
Diese und ähnliche Fragen werden in dem Seminar besprochen.

Das Seminar findet in Zusammenarbeit mit dem LFV Wittingen statt.

Kosten: 20 € pro Person
Der Teilnehmerbeitrag ist vor Ort zu entrichten.

Anmeldung:
Bitte melden Sie sich bis zum 6. April verbindlich bei

Berit Hartig, LWK Niedersachsen
Telefon: 05371- 94549 15
E-Mail: berit.hartig@lwk-niedersachsen.de

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.